先んじて、たのしいたけ園公式Instagramで発表しましたが、自宅でしいたけ栽培事業を最初に相談させていただいたお店、ワインビストロ路地裏さんが・・・

もう今日は、いえ今日もいろいろありすぎてお伝えしきれません。うれしい悲鳴(笑)。 こちらの菌床をもってお店へGO！

サラリーマン時代、毎日いろいろと議論したメンバーとソーシャルディスタンスを保ちながらランチをしてきました。

しいたけ栽培　1529日目　2024年10月9日(水曜日)　天気:雨のち曇り　最高気温:18℃今日は、以下の内容をお伝えします。①菌床の様子②しいたけの収穫③菌床の水上げ①菌床の様子窓側1段目から4段目本棚側1段目から4段目②しいたけの収穫午前収穫なし午後2024/9-1　343g2024/9-2　16g2024/9-3　20g2024/9-4　41g③菌床の水上げ今日の午後、「2024/10-1」を水上げしました。3個だけだったので、早く終わらせることができました。水漬けしたい菌床は他にもありますが、水やりがきっかけでしいたけの成長が止まらなくなったため、水漬けするまで少し先になりそうです。

しいたけ栽培　1528日目　2024年10月8日(火曜日)　天気:雨　最高気温:23℃今日は、以下の内容をお伝えします。①新しい菌床の設置②菌床の様子③しいたけの収穫 ④干ししいたけの発送 ⑤菌床の水漬け①新しい菌床の設置   今日の午前中、新しい菌床が2ケース届きました。今日届いた菌床は「2024/10-2」になります。今回と次回は菌床付きしいたけや生しいたけなど多数の発送が見込まれるため、余裕を持ってしいたけ栽培ができるようになってると思います。普段は全ての菌床を棚に置いていますが、今回は4個だけ冷蔵庫に入れるようにと家族に言われたので、棚に置いた12個の菌床をしっかりと育てていきます。   ②菌床の様子窓側1段目から4段目本棚側1段目から4段目③しいたけの収穫午前収穫なし午後2024/9-1　154g2024/9-2　60g2024/9-3　108g2024/9-4　35g2024/10-1　12g④干ししいたけの発送   今日の朝、300gの干ししいたけを発送しました。本来であれば昨日の夕方に、菌床付きしいたけと生しいたけと干ししいたけの3点セットとして発送する予定でしたが、そのことをすっかり忘れていたので、今日の朝に300gの干ししいたけを当日便で発送しました。菌床付きしいたけと生しいたけと干ししいたけの3点セットは滅多にないので、またいつか注文が入ってほしいと思いました。   ⑤菌床の水漬け 今日の午前中、「2024/10-1」を水漬けしました。今回は収穫が終わってすぐに水漬けすることができました。「2024/10-1」は3個だけだったので、水漬けするのが意外と楽でした。午前中に水漬けしたため、12時間後は夜遅くになってしまいます。そのため、明日の朝か昼に水上げする予定です。

今日は、昨日の内容の今日の内容をまとめてお伝えします。 しいたけ栽培　1526日目　2024年10月6日(日曜日)　天気:曇り　最高気温:24℃ ①菌床の様子 窓側   1段目から3段目 本棚側   1段目から3段目   ②しいたけの収穫 2024年10月6日 午前 収穫なし 午後 2024/9-1　92g2024/9-2　240g2024/9-3　180g2024/10-1　111g+373g ③しいたけのお世話で気付いたこと この日も、通常の菌床と実験中の菌床を見比べましたが、実験中の菌床は、傘の色が薄かったり、しいたけの軸が細かったり、傘が開くスピードが早かったりといろいろな結果が出ました。他にも、個体差があり、小さいのもあれば大きいのもあったり、通常の菌床と違って、生えてきたしいたけの数に差があったりしました。2024年10月8日に新しい菌床が来るので、実験するかどうかは家族と相談します。 しいたけ栽培　1527日目　2024年10月7日(月曜日)　天気:曇り時々雨　最高気温:28℃ ①菌床の様子 1段目と2段目 1段目から4段目 ②しいたけの収穫 午前 収穫なし 午後 2024/9-1　94g2024/9-2　81g2024/9-3　244g2024/10-1　328g+1037g ③菌床付きしいたけの発送 今日の夕方、菌床付きしいたけを5個発送しました。5個中3個が新しい場所で、残りの2個は送ったことがある場所でした。菌床付きしいたけを入れる段ボール箱が足りなかったので、ほかの箱を使って何とかしました。次からは段ボール箱やプチプチなどの発送に使う道具の在庫も報告するようにします。